Icremium 0,8kg
Produkt stabilizujący, dedykowany do optymalizacji lodu.
Skład: Emulgatory E471, Stabilizatory: E410, E401, E412, E407
Zalecane dawkowanie: 0,4 - 0,7%.
Dawkowanie należy dostosować do zawartości tłuszczu w przepisie. Przykładowo zaleca się użycie 0,4% stabilizatora, jeśli zawartość tłuszczu przekracza 10% i zwiększyć dawkę, jeśli zawartość tłuszczu jest niższa.
Tylko do profesjonalnego użytku. Trzymać z dala od wilgoci i nieprzyjemnych zapachów. Przechowywać w temperaturze pomiędzy 16 - 20 stopni Celsjusza.
PCB 061392
16 Przedmioty
16 innych produktów w tej samej kategorii:
